مرحبا بكم متابعين موقع معاذ اشرف
طريقة عمل البانكيك الأمريكي في المنزل
" البان كيك " من أشهر الحلويات حول العالم ، ويعد من وصفات المطبخ الأمريكي ، ويقدم علي الإفطار ويتم تحضيره مع أنواع كثيرة من الصلصات.
البان كيك ، من أشهر الحلويات حول العالم ، ويعد من وصفات المطبخ الأمريكي ، وعادة ما يقدم علي وجبة الإفطار كما يمكن تحضيره مع أنواع كثيرة من الصلصات ، مثل : صلصة الشوكولاتة ، والكراميل ، والعسل.
ويقدم موقع "moazashraf.com"، طريقة عمل البان كيك الأمريكي ، بالعديد من الوصفات المختلفة العالمية ، مثل بان كيك فرنسي ، وبان كيك بالنوتيلا ، للحصول علي وجبة إفطار شهية يمكنك تناولها مع فنجان من القهوة صباحا والاستمتاع بمذاق جيد.
طريقة عمل البان كيك الأمريكي
المكونات :
* كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
* 2 ملعقة كبيرة إلا ربع من البيكنج باودر.
* نصف ملعقة كبيرة من الملح.
* ملعقة كبيرة من السكر.
* كوب وربع من الحليب السائل.
* بيضة واحدة.
* 3 ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة.
طريقة التحضير :
* يخلط كل من السكر ، والملح ، والبيكنج بودر ، والدقيق معا خلطا جيدا.
* نخلط مزيج من البيض ، والحليب ، والزبدة الذائبة جيدا ، ثم توضع في فجوة في منتصف خليط الدقيق.
* امزجي ما بين الخليطين معا للحصول علي العجينة ذات القوام السائل.
* يوضع ربع كوب من العجين السائل في مقلاه علي النار متوسطة الحرارة ، وتترك لمدة دقيقتين الي البدء في النضج.
* يتم التقليب علي الجهتين حتي النضج ، والحصول علي اللون الذهبي.
* تكرر العملية الي نفاد الكمية ، ويضاف إليها صوص حسب الرغبة.
* تقدم وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل بان كيك فرنسي
المكونات :
* كوب من الدقيق الأبيض.
* ربع كوب من السكر البودرة الناعم.
* كوب من الحليب السائل.
* 2 بيضة.
* 3 ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة.
* ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
* ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
* ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير :
* يخلط الدقيق والسكر معا في وعاء ويضاف إليهما الحليب ، والبيض ، والملح ، والزبدة ، والفانيليا مع الخليط جيدا للحصول علي المزيج المتجانس.
* يوضع ربع كوب من الخيط السائل في مقلاة مدهونة بالزيت ، ويتم التقليب علي الجهتين حتي الحصول علي اللون الذهبي.
* تكرر العملية حتي انتهاء الكمية ، والحصول علي البان كيك اللذيذ.
* يقدم وبالهناء والشفاء.
طريقة البان كيك بالنوتيلا
المكونات :
* 2 كوب من الدقيق الأبيض.
* 3 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر.
* 2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
-2 بيضة
* نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
* 2 كوب من الزبادي.
* زيت للقلي.
* 3 ملاعق كبيرة من النوتيلا.
* مكسرات للتزيين.
طريقة التحضير :
* يخلط الدقيق ، والسكر البودرة والبيكنج بودر في وعاء.
* يضاف البيض الي ما سبق ، مع التقليب جيدا بالمضرب الكهربائي.
* يتم إضافة الزبادي ، والزبدة المذابة ، مع التقليب بشكل مستمر حتي الحصول علي الخليط السائل.
* توضع كمية من الخليط البان كيك في مقلاة مدهونة بالزيت ، وتترك لمدة 3 قائق ، ويتم تقليبها علي الجهة الأخري ، وتترك لمدة دقيقتين حتي الحصول علي اللون الذهبي.
* تكرر العملية الي الانتهاء من كمية العجين السائل ، ثم يوضع البان كيك في طبق التقديم ، وفوقه يتم صب النوتيلا ، والمكسرات.