طريقة عمل دجاج ستربس كنتاكي في المنزل - وسر تتبيله KFC
مرحبا بكم متابعين موقع معاذ اشرف 👑
طريقة عمل دجاج ستريبس كرسبي مثل دجاج كنتاكي سهل التحضير ويمكنك عمله في المنزل لكي يكون صحي اكثر ، لأن انتم تعرفون بالتأكيد ان الأكل الذي يتم عمله خارج المنزل يكون ليس صحي ، ويتميز دجاج كنتاكي بالطعم اللذيذ والخلطه الغامضه ، عاده ما نسمع أن وصفه دجاج كنتاكي هي وصفه سرية ، وكثيرا ما قالوا أنه لا يمكن تحضير دجاج كنتاكي في المنزل ، وربما حاولت اعدادها من قبل ولم تحصلي علي نتيجه مرضيه ، تعرف معنا في هذا الموضوع علي طريقه عمل دجاج كنتاكي استربس مقرمش.
طريقة عمل دجاج ستربس كنتاكي في المنزل
المقادير:
* شرائج صدور دجاج مخليه من العظم والجلد ( نصف كيلو بانيه )
* كوب دقيق
* ربع ملعقه فلفل اسود
* ربع ملعقه توابل فراخ
* رشة ملح
* ربع ملعقة ثوم بودره
* ربع ملعقة بصل بودره
* نصف ملعقه باريكا
* ماء
طريقة التحضير :
1- في وعاء ضعي مكونات التتبيله السابقه.
2- بالتدريج ضعي الماء ، مع خلطهم جيدا حتي تحصلين علي قوام شبه سائل.
3- ضعي صدور الفراخ في الخليط ، وقلبيهم جيدا واتركيهم في درجة الحرارة العادية لمده ساعتين.
4- ضعي المقلاه غويطه علي نار متوسطة وبه زيت غرير.
5- في طبق مسطح به دقيق ، اخرجي الدجاج من التتبيله ثم غطيه بالدقيق ، ومنها الي الزيت الساخن.
6- قوم / قومي بتقليب الدجاج في الزيت حتي تحصلين علي اللون الذهبي ، ثم اخرجيه علي طبق به ورق المطبخ لتصفيه الزيت الزائد.
ما هو سر نجاح الطريقه السابقه
يعتبر التتبيل هو العنصر الأساسي للحصول علي أفضل طعم ، لذلك يتغير الطعم نتيجة مدة التتبيله وكذلك أنواع البهارات المستخدمه.
كذلك الزيت المستخدم ودرجة حرارته مهمه للحصول علي الشكل والطعم المطلوب.
معلومات صحيه :
تحتوي قطعه الدجاج المقليه المتوسطة علي حوالي 235 سعر حراري ، وينصح بعد الأفراد من تناوله لأنه قد يؤدي الي ارتفاع نسبه الكوليسترول في الدم.