كيف تختار افضل الأبقار | معلومات عن مواصفات الأبقار الجيدة
نقدم لكم عبر موقع "moazashraf.com" معلومات حول مواصفات الأبقار الجيدة، حيث تعتبر أنواع الأبقار من العوامل الأساسية التي تضمن نجاح مشروع تربية المواشي.
تُعد الأبقار من الحيوانات المهمة في مشاريع تربية الأغنام، إذ توفر كلاً من الألبان واللحوم في آن واحد. هناك العديد من الأنواع التي يمكن لصاحب المشروع التركيز عليها لتحقيق إنتاج متميز من اللحوم والألبان. سنقوم بتسليط الضوء على هذا الموضوع في السطور القادمة، لذا تابعوا معنا التفاصيل دائمًا على موقع "مقال".
معلومات تفصيلية عن مواصفات الأبقار الجيدة
تتنوع أنواع الأبقار بشكل كبير، فبعضها متخصص في إنتاج اللحوم فقط، بينما يركز البعض الآخر على إنتاج الألبان. وهناك أنواع تجمع بين الاثنين. إذا نظرنا إلى كل نوع بتفصيل أكبر، نجد ما يلي:
النوع الأول: الأبقار المنتجة للحوم فقط
هذا النوع مخصص لإنتاج اللحوم، ويتميز بسرعة النمو واستجابته الجيدة لعمليات التسمين، مما يساعد في إنتاج كميات كبيرة من اللحوم. لا يُعطى اهتمام كبير لإنتاج الحليب، حيث يكون متاحًا فقط لرضيعها. من بين أهم أنواع الأبقار المنتجة للحوم:
نوع أبقار السيمنتال
- تُعتبر أبقار السيمنتال من السلالات التي تم تطويرها في سويسرا، وبالتحديد في منطقة سيم.
- تتميز بلون عيونها الذي يتراوح بين الأصفر والأخضر، بالإضافة إلى رأسها الأبيض الذي يحيط به أطراف بيضاء.
- يتراوح وزن الإناث بين 650 و800 كيلو جرام.
- بينما يتراوح وزن الذكور بين 950 و1050 كيلو جرام.
- في ما يتعلق بالإنتاج، فإنها تنتج حوالي 4000 كيلو جرام من الحليب في الموسم الواحد، وتبلغ نسبة الدهون في حليبها 5%.
نوع أبقار الانجيس الأسكتلندية
- تتميز أبقار الانجيس الأسكتلندية بلونها الأسود أو الأحمر، وهي معروفة بخصوبتها العالية وقدرتها على الولادة بسهولة.
- كما أن كمية الحليب التي تنتجها تكفي لإرضاع صغارها.
- يصل الوزن الصافي للحومها إلى 1045 كيلوغرامًا بالنسبة للعجل.
- أما وزن البقرة فيبلغ حوالي 625 كيلوغرامًا.
نوع أبقار شقراء الأكتين الفرنسية
- هذا النوع من الأبقار يعود أصله إلى فرنسا، ويتميز بلونه الكريمي وعضلاته السميكة.
- ينمو بسرعة، ويمثل وزن اللحم فيه حوالي 70% من الوزن بعد عملية التشفيه.
- يصل وزن البقرة إلى 900 كيلوغرام، بينما يبلغ وزن العجل حوالي 1300 كيلوغرام.
النوع الثاني من الأبقار المخصصة لإنتاج الألبان فقط
- عند تربية هذا النوع من الأبقار، من الضروري توفير بيئة مناسبة ومكان ملائم لها، بالإضافة إلى تأمين الدفء اللازم.
- كما يجب أن يتوفر العلف بشكل مستمر ومصدر للكهرباء.
- تحتاج هذه الأبقار إلى حوالي خمسة عشر كيلوغرامًا من العلف يوميًا.
- كما تتطلب وجود عمالة دائمة، نظرًا لأنها تأكل كثيرًا وتخرج كثيرًا.
- أما عن إنتاجها اليومي من اللبن، فيبلغ حوالي أربعين كيلوغرامًا، ويتم حلبها ثلاث مرات في اليوم.
- وبالتالي، فإن الإنتاج الشهري يصل إلى ألف ومائتي كيلوغرام من اللبن، ومن أفضل أنواعها:
أبقار الهيرفورد
- يعود أصل هذا النوع إلى إنجلترا، وتتميز بلونها البني المحمر.
- بينما يكون بطنها باللون الأبيض، وتستطيع هذه الأبقار التكيف بسرعة مع أي بيئة محيطة.
- كما أنها تنمو بسرعة، وتتميز بقدرتها على مقاومة درجات الحرارة المنخفضة، وتكون عملية ولادتها سهلة.
- كمية الألبان التي تنتجها تكفي لإرضاع صغيرها، حيث يصل وزن العجل إلى ألف ومائة وخمسين كيلوغرامًا.
- بينما يصل وزن البقرة إلى سبعمائة كيلوغرام.
- بعد ولادة الصغير وتوفير العلف اللازم له، تنتج البقرة حوالي أربعين كيلوغرامًا من الألبان يوميًا.
نوع أبقار الهولشتاين
- تُعتبر أبقار الهولشتاين من السلالات الرائدة في إنتاج الألبان، حيث يعود أصلها إلى جهود هولندا وفرنسا لتحسين نسل سلالة أبقار كانت موجودة في هولندا.
- بعد عملية التهجين، تم تطوير هذه السلالة، حيث بلغ سعر الرأس منها في عام 2017 حوالي 17 ألف جنيه.
- قد يتغير هذا الرقم مع مرور الوقت، وقد أُطلق على هذه الأبقار لقب "أعجوبة العالم" نظرًا لقدرتها على إنتاج 100 ألف كيلوغرام من الألبان شهريًا.
- كما يمكن لهذه الأبقار أن تلد تسعة صغار بشكل متتالي، ويُستخدم حليبها في العديد من المنتجات والصناعات.
- من بين هذه المنتجات: العصائر والزبادي، حيث يُعتبر حليب الهولشتاين من أفضل الأنواع المستخدمة في هذه الصناعات.
- أما بالنسبة لنظام التغذية، فتتغذى أبقار الهولشتاين عادةً على العلف الأخضر، والتبن، والعلف المركز، بالإضافة إلى بعض الحشائش المحددة.
ما هي المواصفات التي يجب أن تتوافر في البقرة؟
عند شراء بقرة حلوب، هناك عدة مواصفات واعتبارات يجب أخذها في الاعتبار، ومنها:
المواصفات الظاهرية
- يجب أن يكون للجسم شكل مثلث، مع وزن مناسب يتماشى مع نوع السلالة.
- من الضروري أن يكون الجسم خاليًا من الجروح، وأن يكون الجلد ناعمًا ومشدودًا.
- ينبغي أن تكون عيون الأبقار ذات لون وردي لامع في الجفون الداخلية.
- يجب أن يكون اللسان سليمًا وسهل الحركة.
- يجب أن يكون العنق طويلًا والجلد مشدودًا، مع وضعية الرقبة مرتفعة بشكل مناسب.
- يجب الحرص على أن يكون شعر البقرة ناعمًا وغير كثيف ومتلاصق.
- يجب أن تكون عروق البقرة واضحة، مع وجود عرق يمر عبر البطن.
- عند شراء الأبقار الحلوب، يجب أن تكون ذات حجم متوسط وليست ثمينة.
- يجب أن يكون ضرع الأبقار خاليًا من أي تكتلات، حيث أن التكتل يشير إلى وجود مرض.
- ينبغي أن يكون ضرع البقرة كبير الحجم، ولكن لا يتدلى تحت الرقبة.
- يجب أن تكون عيون البقرة خالية من الدموع، حيث أن وجودها يدل على مرض.
- تأكد من أن الأذنين خاليتان تمامًا من البكتيريا.
- يجب أن تكون منطقة السرة سليمة ولا تحتوي على أي أورام.
- من الضروري أن يكون الظهر مستقيمًا بشكل جيد، دون أي انحناءات.
معلومات حول مواصفات الأبقار الجيدة وأهم الخصائص التي يجب معرفتها
- يجب أن تكون على دراية بسرعة نمو البقرة.
- قدرتها على مقاومة الأمراض.
- معرفة مدة حملها.
- كمية الحليب التي ستنتجها.
- وزن اللحم الصافي للبقرة بعد إزالة العظام.
- من حيث الطباع، ينبغي أن تتميز الأبقار بالهدوء وسرعة البديهة، بالإضافة إلى حبها للحياة ضمن القطيع.
- يجب أن تكون بعيدة عن التصرفات والسلوكيات العدائية أو السلبية.
- كما ينبغي أن تكون البقرة نحيفة وخالية من أي ترسبات دهنية تؤثر سلبًا على مظهرها الخارجي.
أسئلة شائعة حول مواصفات الأبقار الجيدة
سؤال: ما هي الخصائص التي تميز الأبقار الجيدة؟
جواب: تختلف الخصائص المطلوبة للأبقار الجيدة حسب الغرض من تربيتها. بشكل عام، تشمل هذه الخصائص الوزن المناسب، جودة الحليب في الأبقار الحلوب، والعمر الملائم للتسمين في الأبقار المخصصة للحوم.
سؤال: ما هي الصفات الأساسية التي يجب مراعاتها عند اختيار الأبقار؟
جواب: من الصفات الأساسية التي ينبغي أخذها بعين الاعتبار هي الصحة العامة للبقرة، جودة الحليب في الأبقار الحلوب، الوزن والبنية الجسدية، الخصوبة، والسلالة المناسبة للبيئة المحلية.
سؤال: ما هي العلامات التي تدل على صحة جيدة للبقرة؟
جواب: تشمل العلامات المهمة التي تشير إلى صحة جيدة للبقرة المظهر العام، الوزن الصحي، النشاط والحركة الطبيعية، تناول الطعام بشكل جيد، انتظام عملية الهضم، وعدم وجود أي علامات على الجلد أو الفم تدل على مشاكل صحية.
سؤال: ما هي الخصائص المطلوبة لبقرة الحليب الجيدة؟
- جواب: من الخصائص الأساسية لبقرة الحليب الجيدة هي جودة وكميات الحليب المنتجة، الخصوبة والقدرة على الإنجاب، الصحة العامة والمظهر الخارجي، بالإضافة إلى سهولة الولادة واحتياجات الرعاية.
سؤال: ما هي السلالات الأكثر شيوعًا في إنتاج الحليب واللحم؟
- جواب: من بين السلالات المعروفة لإنتاج الحليب نجد هولشتاين، وجيرسي، وأيرشاير، بينما تشمل السلالات المخصصة لإنتاج اللحم أنجوس، وليموسين، وشاروليه.
