تفسير حلم رؤية واكل الجاتوه في المنام لابن سيرين

الشاي بعد الطعام مباشرة يفسد القيمة الغذائية للأطعمة

 مرحبا بكم متابعين موقع معاذ اشرف 👑

أكدت الدكتورة مارجريتا لفوفا ، خبيرة التغذية الروسية ، أن تناول الشاي بعد الأكل مباشرة يعيق امتصاص الحديد من الطعام. بحسب ما نشرته صحيفة " إزفيستيا."

وتشير الخبيرة إلي أن الشاي يحتوي علي مواد دبابغية هي التانينات ، التي تعيق عملية امتصاص الحديد من الطعام. ولكن مستوي التأثير السلبي للمشروب يعتمد علي صحة الشخص ، ونوعية وكمية الشاي ووقت شربه.

وتقول : "تتوقف المسألة في نوعية وكمية الشاي التي يتناولها الشخص. من الأفضل عدم تناوله مع الطعام ، وبعد مباشرة. ويمكن اعتبار الجرعة الامنه حتي 400 مليلتر في اليوم. ويفضل تناوله في الصباح ، إذا كان الشخص لا يعاني من قصور كلوي أو حصي في الكلي أو ارتفاع في مستوي حمض البوليك."

وتضيف : أن الكافيين الموجود في الشاي يمنع امتصاص الحديد والمغنسيوم من الطعام.قائلة " إذا أراد الشخص تناول الشاي بعد الطعام ، فمن الأفضل أن يتناوله علي الأقل بعد مضي 40 دقيقة. بالطبع كل شئ يعتمد علي الحالة الصحية للشخص ، ونوعية وكمية ووقت تناول الشاي."

ولكن الشائع أن يتناول معظم الناس الشاي بعد الاكل. في حين أن هذه العادة قد تكون مكتسبة بمرور الوقت ، إلا أن خبراء التغذية ينصحون بعدم استخدامها.

يوجد اصناف متعددة للشاي ، منها " الشاي الأخضر ، والأرجواني ، والأعشاب والأسود". الشاي في حد ذاته له الكثير من الفوائد الغذائية بما في ذلك تعزيز جهاز المناعة ومكافحة الالتهابات.

نتفق جميعا علي أن الطعام هو المصدر الرئيسي الوحيد للعناصر الغذائية التي نحتاجها كل يوم ، ولا يعرف معظمنا أن بعض المواد الغذائية تحتوي علي بعض المكونات غير المغذية التي يمكن أن تعيق امتصاص الفيتامينات والمعادن. أحد الامثلة علي ذلك هو العفص الموجود في الشاي ، والمسؤول عن توفير لون بني غامق له. وبالمثل ، يحتوي الشاي الأخضر علي مادة الكاتيكين والفلافونويد ، وهي أشكال أخري من العفص. تركيزات عالية من الاثنين يمكن ان تمنع امتصاص البروتين والحديد.

قد يمنع محتوي الكافيين الموجود في الشاي امتصاص العناصر الغذائية في الجهاز الهضمي. أوراق الشاي حمضية وتؤثر علي عملية الهضم. 

تعديل المقال