تفسير حلم رؤية واكل الجاتوه في المنام لابن سيرين

وداعاً للحيرة! اكتشف احتياجاتك من السعرات الحرارية بسهولة 

 مرحبا بكم متابعين موقع معاذ اشرف 👑 

 محتويات المقاله : 

1- الكالوري او السعره الحراريه.

2- حساب السعرات الحراريه التي يحتاجها الجسم.

3- اين تصرف هذة السعرات الحراريه.

 الكالوري او السعره الحراريه 

يشير مصطلح السعرات الحراريه بشكل عام الي وحده الطاقه ، وهي تمثل كميه الطاقه اللازمه لرفع درجه حراره 1 غرام من الماء مقدار درجه مئويه واحده ، وفي علم التغذيه ، تعرف السعرات الحراريه علي انها الطاقه التي يكتسبها الاشخاص من الطعام والشراب المتناول ، وتجدر الاشاره الي ان الجسم يستخدم هذة الطاقه للبقاء علي قيد الحياه ، وفي اداء انشطه الحياه اليوميه المتنوعه ، كالركض ، وغير ذلك ، كما تستعملها اعضاء الجسم المختلفه لأداء وظائفها بشكل طبيعي ، ويطلق علي المغذيات التي تزود الجسم بالسعرات الحراريه والطاقه أسم المغذيات الكبري ، وهي التي يحتاجها الجسم بكميات كبيره للحفاظ علي اداء وظائفه ، وممارسه النشاطات اليوميه ، وتقسم هذة المغذيات الي 3 انواع رئيسيه وهي ، الدهون ، والبروتينات ، والكربوهيدرات ، ومن الجدير بالذكر ان كميه السعرات الحراريه تختلف بين هذة الانواع الثلاثه حسب الجدول الأتي :

 حساب السعرات الحراريه التي يحتاجها الجسم 

توجد العديد من المعادلات التنبؤيه التي يمكن أستخدامها لحساب كميه الطاقه اللازمه للاشخاص الاصحاء ، وهناك اربع معادلات تعد الاكثر أستعمالا في الممارسات السريريه ، وهي ، معادله هاريس بينديكت ، بالأضافه إلي معادلة World Health Organization/Food and Agriculture Organization/United Nations University، أو ما يُرمَز لها اختصاراً بـ WHO/FAO/UNU، ومعادلة ميفلين سانت جوير (بالإنجليزيّة: Mifflin-St Jeor) التي تبين انها الاكثر دقه ، اذا ان مدي الخطأ الناتج عن أستعمالها اقل من المعادلات الاخري وذلك حسب ما اشارت اليه مراجعه منهجيه نشرت في مجله Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics عام 2005.

وتجدر الاشاره الي هناك مفهومين اساسيين في هذا السياق ، وهما ، معدل الايض الاساسي ، المعروف أختصارات ب BMR ، ومعدل الايض الأستراحي ، او ما يعرف أختصارا ب RMP ، حيث يعرف معدل الايض الاساسي علي انه اقل عدد من السعرات الحراريه التي يحتاجها الجسم لاداء الوظائف الرئيسيه عندما يكون في حاله راحه تامه ، بينما يشير مصطلح معدل الايض الأستراحي الي كميه السعرات الحراريه التي يستهلكها الجسم في حالات الراحه ، ومن المثير للأهتمام انه يمكن أستخدام احدهما بدلا من الاخر ، كما ان العديد من المراجع تشير الي انهما لا يختلفان عن بعضهما البعض ، ومن ناحيه اخري فإنه لابد من الاشاره الي ان هذة المعادلات تستخدم للاشخاص الاصحاء ، اما في حال وجود امراض مختلفه فإنه يتم أعتماد معادلات اخري.

وفي ما يأتي أثنتان من اشهر المعادلات المستخدمه لحساب الطاقه الكليه التي يحتاجها الجسم :

معادله ميفلين سانت جوير Mifflin - St jeor

كما ذكرنا سابقا فأن معادله ميفلين سانت جوير تعد من اكثر المعادلات أعتمادا ودقه ، وتعتمد هذة المعادله علي مجموعه من العناصر ، وهي العمر ، والطول ، والوزن ، بالاضافه الي الجنس ، وفيما يأتي ذكر الصيغ الرياضيه المستخدمه لحساب معدل الايض الاساسي للذكور والاناث ، كما يأتي :

* معدل الايض الاساسي للذكور = ( الوزن بالكيلوغرام × 10 ) + ( الطول بالسنتيمتر × 6.25 ) _ ( العمر بالسنوات × 5 ) + 5

* معدل الايض الاساسي للإناث = ( الوزن بالكيلوغرام × 10 ) + ( الطول بالسنتيمتر × 6.25 ) _ ( العمر بالسنوات × 5 ) _ 161

ثم لمعرفه السعرات الكليه يضرب الناتج اعلاه بمعامل النشاط البدني كما في الجدول الأتي :

مثال :

يمكن حساب أحتياجات رجل وزنه 70 كيلوغراما ، وطوله 160 سنتميترا ، وعمره 30 عاما ، ويتبع نمط حياه خفيف النشاط بأستخدام معادله ميفلين سانت جوير بالطريقه الأتيه :

* معدل الايض الاساسي للذكور = ( 70 × 10 ) + ( 160 × 6.25 ) _ ( 30 × 5 ) + 5 = 1,555 سعره حراريه.

* السعرات الحراريه الكليه = 1,555 × 1.375 = 2,138 سعره حراريه.

 معادله هاريس بينديكت Harris-Benedict 

تعتمد معادله هاريس بينديكت علي العمر ، والطول والوزن الاجمالي ، بالاضافه الي الجنس ، وتستخدم الصيغ الرياضيه الأتيه لحساب معدل الايض الاساسي ال RMR للذكور والاناث كما يأتي :

* معدل الايض الاساسي للذكور = 66 + ( الوزن بالكيلوغرام × 13.7 ) + ( الطول بالسنتيمتر × 5 ) _ ( العمر بالسنوات × 6.8 )

* معدل الايض الاساسي للإناث = 655 + ( الوزن بالكيلو غرام × 9.6 + ( الطول بالسنتيمتر × 1.8 ) _ ( العمر بالسنوات × 4.7 )

وكذلك فأنه يتم حساب السعرات الحراريه الكليه من خلال ضرب القيمه الناتجه اعلاه بمعامل النشاط البدني الذي يماثل القيم المستخدمه في المعادله السابقه ، كما يأتي :

مثال :

يمكن حساب أحتياجات مرأه وزنها 60 كيلوغراما ، وطولها 155 سنتميترا ، وعمرها 25 عاما ، وتتبع نمط حياه معتدل النشاط أستخدام معادله هاريس بينديكت بالطريقه الأتيه :

* معدل الايض الاساسي للاناث = 655 + ( 60 × 9.6 ) + ( 155 × 1.8 ) _ ( 25 × 4.7 ) = 1,392.5 سعره حراريه.

 السعرات الحراريه اللازمه للحامل والمرضع 

تحتاج المرأه خلال فترتي الحمل ، والرضاعه الطبيعيه الي المزيد من السعرات الحراريه والمواد الغذائيه ، ويتم حساب السعرات الحراريه التي تحتاجها الحامل بأستخدام المعادلات السابقه ، ثم تضاف الي القيمه الناتجه كميه تتراوح بين 100 سعره حراريه يوميا خلال الثلث الاول من الحمل الي 300 سعره حراريه اثناء الثلث الثاني والثالث منه ، وتجدر الاشاره الي انه يمكن الحصول علي هذة الكمبيه المضافه من السعرات عبر تناول كميه قليله من الطعام ، في حين تحتاج المرضع الي زياده كميه تتراوح بين 450 الي 500 سعره حراريه يوميا ، ومن ناحيه اخر فقد اشارت العديد من المراجع الي ان الام قد لا تحتاج لزياده أستهلاك الطعام التقليل من النشاط البدني المبذول ، ومن الجدير بالذكر ان مقدار الوزن المكتسب خلال الحمل ان يعتمد علي وزن المرأه قبل حملها ، لذلك ينصح بأستشاره الطبيب لتحديد مقدار الزياده المناسبه في الوزن خلال مرحله الحمل.

 السعرات الحراريه اللازمه للاطفال 

يوضح الجدول الأتي كميه السعرات الحراريه التي يحتاجها الاطفال يوميا ، والتي تختلف تبعا للعمر والجنس ، ومستوي النشاط البدني ، وتجدر الاشاره الي ان مصطلح لا يوجد نشاط ، يدل علي الممارسات التي لا تحتاج الي أستهلاك الكثير من الطاقه ، بينما يشير النشاط القليل ، الي النشاطات البدنيه التي تعادل المشي السريع مده تتراوح بين 30 الي 40 دقيقه يوميا ، اما النشاط الكثير ، فيعادل المشي السريع مده تزيد عن 40 دقيقه يوميا :

 اين تصرف هذة السعرات الحراريه 

عندما يحصل الشخص علي سعرات حراريه تزيد عن تلك التي يستهلكها فإن الجسم يخزنها علي شكل دهون ، الامر الذي يسبب زياده في الوزن مع مرور الوقت ، ومن ناحيه اخري فإن جسم الانسان يصرف السعرات الحراريه بطرق عديده ، ومنها :

* الايض الاساسي :

اذا تصرف الطاقه في الجسم علي العديد من الوظائف الاساسيه اللازمه للبقاء علي قيد الحياه ، مثل : وظائف الدماغ ، والخلايا ، بالاضافه الي انتاج ، وافراز ، والايض في الانزيمات والهرمونات الضروريه لنقل البروتينات ، وغيرها من الجزيئات والمواد ، وكذلك الحفاظ علي حراره الجسم ، وأستمراريه عمل عضله القلب ، وعضلات الجهاز التنفسي.

* الأستجابه الايضيه للطعام :

حيث تبين انها تشكل من اجمالي صرف الطاقه نسبه تقارب 10% من معدل الايض الاساسي علي مدار 24 ساعه ، وذلك للاشخاص الذين يتبعون مختلف الانظمه الغذائيه ، ومن الجدير بالذكر ان تناول الطعام يحتاج الي الطاقه ، لاداء عمليات البلع ، والهضم ، وأمتصاص العناصر الغذائيه ، ونقلها ، وتأكسدها ، وغير ذلك.

* النشاط البدني :

اذ يمارس الانسان انشطه بدنيه أختياريه ، واخري اجباريه ، ويعد النشاط البدني ثاني اكبر العناصر التي تتطلب صرف الطاقه يوميا.

* النمو :

حيث تصرف الطاقه في نمو الانسجه ، وتخزين الطاقه الجنين.

* الحمل :

اذا تحتاج الحامل الي مزيد من السعرات الحراريه اللازمه لنمو الجنين ، والمشيمه ، بالاضافه الي العديد من انسجه الام المتنوعه ، مثل : الثدي ، والرحم ، ومخازن الدهون.

الرضاعه الطبيعيه :

حيث تصرف السعرات الحراريه في انتاج حليب الام ، بالاضافه الي السعرات التي تخزن في هذا الحليب المفرز ، ومن الجدير بالذكر ان المرضع التي تحصل علي تغذيه جيده يمكنها الحصول علي جزء من حاجتها الاضافيه للسعرات من خلال الدهون المخزنه في جمسها خلال فتره الحمل.

تعديل المقال