دبس التمر: كن على دراية بفوائده وآثاره الجانبية قبل الاستهلاك
مرحبا بكم متابعين موقع معاذ اشرف 👑
لا يخفي علي احد فوائد التمر المذهله للجسم ، حيث يمكن ان يصنع منه دبس التمر ، تعرف علي فوائده وطريقه تحضيره في هذا المقال.
كل ما يهمك معرفته حول دبس التمر في ما يأتي :
ما هو دبس التمر؟
هو سائل دبق يشبه الي حد كبير شراب التمر لكن عمليه التحضير مختلفه ، حيث يحتوي دبس التمر علي كثافه عاليه من السكر يتم اضافتها مع التمر المجفف.
من الجدير بالذكر ان دبس التمر هو خلاف للسكر المكرر ، حيث انه يحتوي علي الفيتامينات والمعادن الحيويه ، مثل : الحديد ، والكالسيوم ، والمغنيسيوم ، فيتامين ب6 ، والسيلينيوم ، ومجموعه من مضادات الاكسده مما يجعله بقيمه غذائيه كبيره.
فوائد دبس التمر
اليك اهم فوائد دبس التمر في ما يأتي :
1- يفيد مرضي السكري
اذا كان لديك مرض السكري وتحب المذاق الحلو فإنك تجد ضالتك في دبس التمر ، الذي يحتوي علي سكريات يتم هضمها ببطء اكثر ، مما يساعد علي أستقرار نسبه السكر في الدم.
يمكنك أستخدام دبس التمر مع الخبز الحلو ، وكعك الزنجبيل ، واضافته لتحليه المخبوزات الاخري.
2- يدعم صحه العظام
يعلم الجميع ان الكالسيوم ضروري للحصول علي عظام قويه ، ولكن لا يعلم الجميع الاهميه التي يلعبها المغنيسيوم في نموها.
يحتوي دبس التمر علي كل من الكالسيوم والمغنيسيوم ، لذلك يمكن ان يساعدك علي الوقايه من مرض هشاشه العظام والامراض التي تؤثر علي الدم والقلب.
3- يفيد الدم
فقر الدم هي الحاله المرضيه التي لا يكون فيها الجسم يحتوي علي عدد كافي من كريات الدم الحمراء ، وغالبا ما يشعرون المصابون به بالتعب والضعف.
ويعد دبس التمر مصدر جيد للحديد ، فإذا تناولت حوالي 5 ملاعق كبيره منه فإنه يمدك ب 95% من الحصه اليوميه من الحديد.
الي جانب اضافته الي وصفات يمكنك اضافته الي الماء الساخن ، والشراب الدافئ او البارد كمكمل غذائي.
4- يمتلك خصائص مضاده للاكسده
وفقا لدراسه بينت أحتواء دبس التمر علي مضادات الاكسده بكميات اكبر من تلك الموجوده في العسل او المحليات الطبيعيه الاخري.
تثبت دراسات اخري ققدره مضادات الاكسده هذة علي حمايه الخلايا من الجذور الحره التي تزيد من خطر تلف الخلايا المرتبط بالسرطان وامراض اخري.
5- يفيد صحه القلب
وذلك بسبب محتواه العالي من البوتاسيوم المهم للمحافظه علي صحه ضغط الدم وصحه القلب بشكل عام.
اثبتت دراسه اجريت علي الحيوانات قدره دبس التمر علي زياده مستويات الكوليسترول الجيد في الدم والمهم في الحمايه من امراض القلب والسكتات الدماغيه.
6- يفيد صحه الشعر
يساعد دبس التمر علي ازاله التعرجات الموجوده في الشعر ، ويجعله مهذبا وذو لمعان قوي.
يمكنك تخفيف تركيز محلول دبس التمر عن طريق اضافه الماء الدافئ وتطبيقه علي الشعر لمده 15 دقيقه ، ، ويمكن ايضا ان تضيفه مع مكونات صحيه اخري للشعر ، مثل : الشامبو اليومي ، او حليب جوز الهند.
تحضير دبس التمر
يمكنك تحضير دبس التمر من خلال إتباع الخطوات الاتيه :
1- احضر كميه من التمور المجففه وأغمرها في الماء المغلي داخل القدر.
2- قم بطهي التمور لمده 5-10 دقائق ، او حتي تصبح طريه للغايه.
3- أرفع الخليط عن النار ، وأتركها لتبرد قليلا لمده دقيقه واحده تقريبا.
4- أهرس الخليط في محضره الطعام ، ثم قم بتصفيته حتي يصبح علي شكل شراب سميك.
الأثار الجانبيه لدبس التمر
يعد دبس التمر امن لمعظم الناس عندما يستهلك بأعتدال.
وعلي الرغم من انه يمكن ان يكون بديلا جيدا للسكر المكرر ، الا ان تناول كميات زائده من اي سكر مضاف قد يكون له اثار صحيه سلبيه ، منها الأتي :
* يسبب دبس مشكلات في الجهاز الهضمي.
* يسبب أستهلاك كميات كبيره من دبس التمر الاسهال.
* اذا كان لديك متلازمه القولون العصبي "IBS" يفضل تجنب هذا الشراب.