تناول الفشار ليلاً أثناء الرجيم: هل هو مسموح؟

يعتقد بعض الناس أن تناول الفشار ليلاً أثناء اتباع نظام غذائي قد يؤدي إلى زيادة الوزن، ويرغبون في التعرف على حقيقة هذه المسألة. في هذا المقال، سنوضح ما إذا كان الفشار في المساء يسهم في زيادة الوزن أم لا، وسنستعرض طرق تحضير الفشار للمساعدة في إنقاص الوزن، بالإضافة إلى ذكر القيمة الغذائية له.

اكل الفشار ليلا أثناء الرجيم

تناول الفشار ليلاً أثناء اتباع نظام غذائي لا يؤدي إلى زيادة الوزن إلا في حالات معينة، وهي عندما يتم تحضيره بالزيت، حيث يؤدي ذلك إلى ارتفاع السعرات الحرارية التي يحصل عليها الجسم عند تناوله.
يساهم الفشار في زيادة الوزن إذا تم تناوله بدون إضافات أو مكونات مثل الملح أو الكراميل أو مسحوق الجبن.

فوائد الفشار للرجيم

يُعتبر الفشار غذاءً منخفض السعرات الحرارية للغاية، كما أنه يحتوي على كميات كبيرة من الألياف الغذائية التي تعزز شعور الامتلاء عند تناوله بشكل يومي ومنتظم، مما يؤدي إلى تقليل كمية الطعام المتناولة، وبالتالي يسهم في عملية فقدان الوزن.
لذا، فإن تناول الفشار ليلاً أثناء اتباع الحمية وأيضاً بين الوجبات يعزز بشكل كبير نجاح النظام الغذائي المخصص لإنقاص الوزن، كما أنه يعود بفوائد صحية.
- لأنه يحتوي على سعرات حرارية منخفضة، فإن تناوله يعزز الشعور بالشبع، بالإضافة إلى انخفاض نسبة الدهون الضارة فيه. ومع ذلك، ينبغي أن يكون استهلاكه معتدلاً.
أظهرت دراسة نُشرت في عام 2012، والتي أجريت للمقارنة بين تناول الفشار والبطاطا، أن الأفراد الذين تناولوا ستة أكواب من الفشار بما يعادل مائة سعر حراري، شعروا بزيادة في إحساس الشبع.
- وانخفضت نسبة تناولهم للمواد الغذائية الأخرى بعد ذلك، على عكس الذين تناولوا كأسًا واحدًا من شرائح البطاطا بواقع مائة وخمسين سعرة حرارية.
لذلك، أشار الباحثون الذين قاموا بإجراء تلك الدراسة إلى أن تناول الفشار ليلاً خلال فترة الحمية يساعد بشكل كبير في فقدان الوزن، وذلك لاحتوائه على سعرات حرارية منخفضة وألياف غذائية تعزز شعور الشبع، بشرط تناوله دون إضافات مثل الملح أو السكر أو الزيت.

السعرات الحرارية في الفشار

يتميز الفشار بأنه يعدّ من الأطعمة المنخفضة في السعرات الحرارية، حيث يحتوي الكأس الواحد الذي يزن حوالي مئتي جرام من الفشار المعد بواسطة الهواء الساخن دون إضافة زيوت على حوالي 30 سعرة حرارية.
يحتوي الكأس نفسه، بعد إضافة الزيت، على 54 سعرة حرارية، بينما تلك المعدة باستخدام الزبدة تحتوي على 75 سعرة حرارية. أما كأس الفشار الممزوج بالكراميل فيحتوي على 150 سعرة حرارية.
لذا يُنصح الأفراد الذين يتبعون أنظمة غذائية لإنقاص الوزن بتجنب تناول الفشار المزود بالملح أو الزيوت أو السكر لتفادي زيادة السعرات الحرارية.

فوائد الفشار

تناول الفشار في المساء خلال الحمية لا يعزز فقدان الوزن فحسب، بل يساهم أيضًا في تحسين الصحة، وذلك لاحتوائه على مجموعة من العناصر الغذائية والمعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم.
يحتوي الفشار على مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين ب1 وب2، بالإضافة إلى الزنك والبوتاسيوم والفولات وغيرها من العناصر الغذائية المفيدة للصحة. كما أنه غني بالألياف الغذائية التي تعزز صحة الجهاز الهضمي.

القيمة الغذائية للفشار

أشرنا في الفقرة السابقة إلى أن الفشار يحتوي على العديد من العناصر الغذائية، وفي ما يلي سنعرض هذه العناصر في كوب واحد يحتوي على 8 جرامات من الفشار المحضر في المنزل مع كمية قليلة من الزيوت وبدون ملح.

تحتوي هذه الكمية من الفشار على 0.22 جرام من المياه.
تحتوي أيضًا على 40 سعرة حرارية.
تحتوي على دهون بمقدار 2.25 جرام.
أيضا تحتوي على كربوهيدرات بمقدار 4.65.
تحتوي على البروتين بمقدار 0.72 جرام.
تحتوي على ألياف غذائية بمقدار 0.8 جرام.
تحتوي على سكريات بمقدار 0.04 جرام.
تحتوي على كالسيوم بمقدار 1 مليجرام.
تحتوي على حديد بمقدار 0.22 مليجرام.
تحتوي على ماغنسيوم بمقدار 9 مليجرام.
تحتوي على فسفور بمقدار 20 مليجرام.
تحتوي على بوتاسيوم بمقدار 18 مليجرام.
تحتوي على زنك بمقدار 0.21 مليجرام.
تحتوي على فيتامين ب1 بقدر 0.010 مليجرام.
تحتوي على فيتامين ب2 بكمية 0.011 مليجرام.
تحتوي على 0.124 ملليجرام من فيتامين ب3.
تحتوي على فيتامين ب6 بكمية قدرها 0.017 ملغ.
تحتوي على فولات بمقدار 1 ميكروجرام.
تحتوي على 12 وحدة دولية من فيتامين أ.
تحتوي على 0.19 مليغرام من فيتامين هـ.
تحتوي على 0.3 ميكروجرام من فيتامين ك.

طريقة عمل الفشار للرجيم

من المفضل أن يكون تناول الفشار ليلاً خلال فترة الرجيم خالياً من الملح أو السكريات بشكل عام، ذلك لأن الملح يسبب احتباس السوائل في الجسم، بينما السكريات تضيف سعرات حرارية زائدة، مما يعوق فعالية الرجيم. وفيما يلي سنعرض كيفية تحضير الفشار المناسب للرجيم.

تحضير الفشار بزيت الصويا

يعتبر زيت الصويا من الزيوت الصحية، على عكس الزيوت النباتية الأخرى، وذلك لأنه يحتوي على سعرات حرارية منخفضة. كما أنه يعد الخيار المثالي لتحضير الفشار بالزيت للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. فيما يلي سنعرض طريقة تحضير الفشار باستخدام زيت الصويا:

عند إعداد الفشار باستخدام زيت الصويا، يُفضل استخدام وعاء مصنوع من التيفال، لأن الأواني الأخرى قد يؤدي إلى التصاق الفشار بقاعدتها.
في البداية، يتم وضع كمية كافية من زيت الصويا على الإناء.
يُوضع الوعاء على الموقد على نار منخفضة.
نقوم بتحريك حبوب الذرة الجافة بواسطة الملعقة، ثم نغلق الوعاء بإحكام لنتجنب تطاير الفشار خارج الوعاء عند نضوجه.
يجب هز الوعاء عدة مرات بعد سماع فرقعة الفشار لمنع التصاقه بالوعاء أو احتراقه.
اترك الوعاء على النار لتمكين بقية حبوب الذرة من الفرقعة.
يوضع الفشار في وعاء مناسب للبدء في تناوله.

طريقة عمل الفشار في الميكرويف

من أبرز الطرق لإعداد الفشار هي استخدام الميكروويف، وسنشرح هذه الطريقة فيما يلي:

يتم شراء كيس مصنوع من البلاستيك ومناسب للاستخدام في الميكروويف، وإذا لم يكن لديك، يمكنك استخدام وعاء كبير وواسع مخصص للميكروويف أيضًا مع تأمين غلقه بإحكام لمنع خروج حبيبات الفشار أثناء الطهي. يُفضل أن تكون نصف سعة الوعاء فارغة لاستيعاب الكمية الزائدة من الفشار.
اضبط الميكروويف على درجة حرارة متوسطة.
انتظر حتى فرقعة جميع حبيبات الذرة.
من المهم أن نعلم أن تحضير الفشار بهذه الطريقة يستغرق وقتًا طويلاً، ومع ذلك فهي أكثر فائدة للصحة مقارنة بتحضيرها بالزيت، لأنها تكون خالية من الزيوت والمواد الضارة.

في ختام الموضوع وعلى موقع moazashraf.com ، بعد مناقشتنا عن تناول الفشار ليلاً أثناء اتباع حمية، ذكرنا فوائد الفشار في الحمية وفوائده الصحية بشكل عام.
كما تناولنا القيمة الغذائية للفشار وشرحنا كيفية تحضيره للرجيم، يجب عليكم فقط مشاركة هذا الموضوع على كافة منصات التواصل الاجتماعي.