يرغب البعض في معرفة السعرات الحرارية الموجودة في الباتون ساليه لاستهلاكه أثناء فترة الحمية، إذ يسعى الأشخاص خلال هذه الفترة لتجنب جميع الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية حتى لا تؤثر على نظامهم الغذائي.
في هذا المقال سنتناول ما إذا كانت الباتون ساليه تسبب زيادة الوزن أم لا، بالإضافة إلى توضيح عدد السعرات الحرارية الموجودة فيها، وطريقة تحضيرها في المنزل.
السعرات الحرارية في الباتون ساليه
في الواقع، تتفاوت السعرات الحرارية في الباتون ساليه بناءً على حجم القطعة، كما هو موضح أدناه:
- تحتوي قطعة الباتون ساليه المتوسطة الحجم تقريبًا على 40 سعرة حرارية.
- القطعة التي تعادل حجم إصبع اليد تحتوي على حوالي 7 سعرات حرارية.
- الباتون ساليه بالحجم الكبير، المعروف أيضًا بالبقسماط، يحتوي على حوالي 145 سعرة حرارية.
- الباتون ساليه بوزن 14 جرامًا، والذي لا يحتوي على أي إضافات، يحتوي تقريبًا على 55 سعرة حرارية. بينما الباتون ساليه الذي وزنه مائة جرام يحتوي على 400 سعرة حرارية.
- تبلغ السعرات الحرارية في الباتون ساليه الطري 75 سعرة حرارية للحجم الصغير، و114 سعرة حرارية للحجم المتوسط، بينما تصل إلى 149 سعرة حرارية للحجم الكبير.
- تحتوي الباتون ساليه بالزبدة بحجم صغير على مائة وخمسين سعرة حرارية.
هل الباتون ساليه يزيد الوزن
- السعرات الحرارية في الباتون ساليه منخفضة للغاية، مما يساعد على الحفاظ على الوزن المثالي عند تناولها. يمكن استبدالها بالبسكوت الذي يحتوي على سكريات قد تؤدي إلى زيادة الوزن.
- لكن من المهم أن نعرف أن الباتون ساليه السادة، الذي لا يحتوي على أي إضافات مثل الزبدة، هو الأنسب للرجيم، بينما الأنواع التي تحتوي على إضافات لتحسين النكهة تكون مرتفعة في السعرات الحرارية وبالتالي قد تؤدي إلى زيادة الوزن.
القيمة الغذائية في الباتون ساليه
يمتاز الباتون ساليه باحتوائه على مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة للجسم خلال فترات الرجيم، ومن هذه العناصر:
- يحتوي على دهون بمقدار 8.5 غرام.
- يحتوي على 220 سعرة حرارية.
- يحتوي على صوديوم بمقدار 373 مليجرام.
- يحتوي على بروتين بمقدار 7.2 جرام.
- يحتوي على كربوهيدرات بمقدار 28 جرام.
- يحتوي على كوليسترول بمقدار 73 مليجرام.
طريقة عمل الباتون ساليه للرجيم
من أفضل الأطعمة المناسبة أثناء الحمية الغذائية هو البقسماط بالكمون، لأنه يحتوي على سعرات حرارية منخفضة. سنوضح فيما يلي طريقة تحضير الباتون ساليه بالكمون للرجيم من خلال ذكر المكونات وخطوات التحضير.
مكونات العجين
- مقدار ¾ كوب من المياه.
- مقدار ¾ كوب من الزبدة.
- استخدم ثلاثة أكواب من الدقيق، ويفضل أن يكون دقيق الشوفان لأنه healthier من الدقيق الأبيض.
- عدد 2 معلقة كبيرة من السكر.
- معلقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- عدد 2 معلقة صغيرة من ملح الطعام.
مكونات التزيين
- بيضة بالحجم الكبير.
- معلقة صغيرة من اللبن البودرة.
- نصف كوب من الكمون غير المطحون.
خطوات إعداد الباتون ساليه للرجيم
- نقوم بإحضار وعاء مناسب ونضيف إليه كمية من المياه والزبدة، ثم نضع الوعاء على مصدر الحرارة على نار هادئة، ونتركه حتى تذوب الزبدة في المياه ويبدأ الخليط في التسخين.
- نأخذ وعاء الخلاط الكهربائي ونضيف إليه الملح والخميرة والسكر والدقيق، ثم نقوم بتوصيله بالكهرباء ونشغله على سرعة متوسطة كي تمتزج المكونات بشكل جيد.
- يتم وضع الخليط الذي تم إعداده في البداية في الخلاط الكهربائي، مع الاستمرار في تشغيله حتى تمتزج المكونات جيداً وتصبح عجينة متماسكة.
- بعد ذلك تُعجن العجينة لمدة تتراوح بين 4 إلى 5 دقائق.
- يتم استخدام وعاء عميق مع دهنه بقليل من أي زيت متوفر لديك، ليتم وضع العجينة فيه لاحقاً.
- يُدهن سطح العجين بالزيت، ثم تُترك جانبًا في مكان جاف ودافئ لتتخمر ويزداد حجمها.
- قم بتشغيل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يتم إحضار وعاء ملائم لتجهيز الزينة، ونضيف فيه الحليب البودرة والبيضة مع التحريك الجيد باستخدام الملعقة لضمان امتزاج المكونات بشكل جيد، ويجب أيضًا إحضار فرشاة مناسبة لدهن العجين.
- نقوم بإحضار ورقة الزبدة ونضع عليها كمية من الكمون.
- نأخذ قطعة صغيرة من العجين بحجم حبة الجوز ونضعها على سطح مستوٍ وجاف، بحيث يمكن تشكيلها على هيئة قلم بطول 2 سم.
- بعد تشكيل قطعة العجين، تُدهن بواسطة فرشاة مغموسة في خليط البيض، ثم تُغمس في حبيبات الكمون وتُوضع في الصينية.
- تُكرر نفس الخطوات مع بقية العجينة، مع مراعاة ترك مسافة كافية بين كل قطعة وأخرى في الصينية، لمنع التصاقها أثناء الطهي في الفرن.
- تُدخل صينية الباتون ساليه إلى الفرن، مع التأكد من وضعها على الشبكة الوسطى، ونتركها هناك لمدة 10 دقائق حتى يتحول لونها إلى الذهبي.
- يتم إخراج الصينية ووضع قطع الباتون ساليه في أطباق التقديم لتناولها باردة. Here’s the paraphrased version in Arabic: تُرفع الصينية وتُنقل قطع الباتون ساليه إلى أطباق التقديم للاستمتاع بها باردة.
في ختام الموضوع وعلى موقع moazashraf.com ، بعد أن استكشفنا السعرات الحرارية في الباتون ساليه وناقشنا ما إذا كان يؤدي إلى زيادة الوزن أم لا.
كما قمنا بتوضيح العناصر الغذائية الموجودة في البقسماط، وشرحنا كيف يمكن تحضيره للرجيم. عليكم فقط مشاركة هذا الموضوع على جميع منصات التواصل الاجتماعي.
