هل الشاورما مسموح في الكيتو
الجميع يعشق الشاورما، ويعتقد البعض أنها لن تؤثر سلبًا على الحمية الغذائية، لكن لنظام الكيتو وجهة نظر مختلفة، ويتجلى ذلك من خلال ما يلي:
- يرتبط نظام الكيتو بتجنب تناول الكربوهيدرات، مثل الخبز، والشاورما التي تحتوي على اللحم أو الدجاج مع الخبز، بالإضافة إلى الصلصات المتنوعة.
- لذلك، لا يُسمح بتناول شطائر الشاورما في نظام الكيتو، لكن يمكن تناول الشاورما المعدة في المنزل، دون استخدام الخبز أو الصلصات.
طريقة تحضير شاورما تصلح مع نظام الكيتو
يمكنك إعداد وصفة شاورما شهية في المنزل، ولكن بطريقة تناسب نظام الكيتو دايت. يمكن تحضيرها كالتالي:
مكونات الوصفة
هذه الوصفة تتطلب فقط مكونات بسيطة، التي تضفي عليها طعماً شهيًا وتكون أكثر صحة من تلك الموجودة في الأسواق، ومكوناتها هي:
- نصف كيلو جرام من صدور الدجاج أو أفخاذ دجاج خالية من العظم.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون، وملعقة صغيرة من الهيل المطحون، بالإضافة إلى الكركم والكزبرة.
- نصف ملعقة من مسحوق الثوم، ونصف ملعقة من مسحوق البصل.
- ملعقة ونصف من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الناعم.
- ملعقتين من عصير الليمون.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
يمكن إعداد الشاورما في المنزل بطريقة بسيطة جداً، تتناسب مع نظام الكيتو، وذلك عن طريق الخطوات التالية:
- اخلط جميع المكونات السابقة في وعاء كبير حتى تتجانس بشكل جيد.
- ثم يتم إضافة قطع الدجاج إلى التتبيلة، وتقليبها بشكل جيد لضمان تغطية الدجاج بالتتبيلة بشكل كامل.
- للحصول على نكهة أفضل، يُمكن ترك الدجاج في التتبيلة طوال الليل، أو على الأقل لمدة ساعتين.
- ثم قم بإشعال الشواية على حرارة 280 درجة مئوية.
- قم بطهي الدجاج على النار مباشرة لمدة أربع دقائق لكل جانب.
- قبل إخراج الدجاج من الشواية، يمكن تركه داخل الشواية لمدة 10 دقائق، لزيادة نضجه بفعل الحرارة.
- بعد ذلك، يتم تقطيع اللحم إلى شرائح وتقديمها ساخنة مع أطباق جانبية مفضلة مثل السلطة الخضراء.
طريقة صحية للشاورما تتناسب مع الكيتو
يمكن تحضير الشاورما بطريقة تناسب نظام الكيتو عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- تتبيل الدجاج بالبهارات مثل بهارات الدجاج، والفلفل الأسود، بالإضافة إلى قليل من عصير الليمون.
- ثم يُترك الخليط في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، بعد ذلك يُجهز الشواية ويمسح بقليل من الزيت، أو يمكن الاستغناء عن النفط تمامًا.
- بعد ذلك، يتم إضافة شرائح من البصل والفلفل الملون، وعندما يذبل البصل، توضع شرائح الدجاج ويتم تحميرها جيدًا.
- وضع الشاورما تحت الغطاء لمدة 10 دقائق على نار متوسطة، حتى تت cooked بشكل كامل.
- يمكن تناول الشاورما، ولكن يُفضل الاستغناء عن الخبز أو استخدام خبز مخصص للحمية، وذلك لتقليل السعرات الحرارية إلى الحد الأدنى.
كمية الكربوهيدرات المسموح بها في الكيتو
يرغب الكثير من الأشخاص التأكد من هل الشاورما مسموح في الكيتو أم لا، وفيما يلي الإجابة عن ذلك:
- أصبح نظام الكيتو من الأنظمة الأكثر انتشارًا، حيث يتضمن وجبات تحتوي على كميات منخفضة من الكربوهيدرات ونسبة متوسطة من البروتين.
- تحتوي الشاورما على حوالي 25 جرامًا من الكربوهيدرات.
- بينما الكمية المسموح بها من الكربوهيدرات في نظام الكيتو هي 30 جرام، يمكنك تناول الشاورما بشكل صحي دون التأثير سلبًا على نظام الكيتو.
ما الأمور التي ينبغي الحذر منها عند تناول الشاورما في نظام الكيتو؟
إذا كنت ترغب في تناول الشاورما، يجب عليك الامتناع عن تناول كربوهيدرات إضافية، وهذا يتبين فيما يلي:
- يجب عليك تجنب تناول أطعمة أخرى بعد تناول الشاورما، خاصة تلك التي تحتوي على كميات كبيرة من الكربوهيدرات.
- يجب تجنب تناول الدونات والمعكرونة والمعجنات ومشروبات الصودا، لأن استهلاك أي من هذه الأطعمة يمكن أن يخرجك من النظام الكيتوني.
- إذا اخترت تناول الشاورما، فلن يكون بإمكانك تناول كربوهيدرات أخرى في نظامك الغذائي خلال ذلك اليوم.
- لأنك عندها تكون قد استهلكت الحد الموصى به من الكربوهيدرات خلال يومك.
- يمكنك تناول كمية أكبر من الكربوهيدرات خلال يومك إذا زادت مقدار نشاطك البدني، وذلك عن طريق ممارسة الرياضة قبل الطعام أو القيام بالكثير من المشي.
- يمكنك أيضاً اتباع نظام الصيام المتقطع، حيث أن الشاورما تمثل وجبة ممتازة ستشبع معدتك بشكل كافٍ طوال اليوم، وستساعدك على الشعور بالشبع لفترة طويلة.
- وبهذا يمكنك تناول الشاورما في نهاية اليوم، مما يجعل معدتك ممتلئة حتى تنهي صيامك في اليوم التالي.
السعرات الحرارية الموجودة في شاورما الدجاج.
يحتوي ساندويتش شاورما الدجاج على كمية السعرات الحرارية التالية:
- 430 سعرة حرارية.
- 9 جرام من الدهون.
- 85 جرام من الكوليسترول.
- 21 جرام كربوهيدرات.
- تبلغ السعيرات الحرارية في ساندوتش شاورما دجاج بوزن 350 جرام حوالي 600 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية في شاورما اللحم
يرغب بعض الأشخاص في معرفة كمية السعرات الحرارية في الشاورما، وفيما يلي سعرات حرارية شاورما اللحم:
- سندوتش شاورما اللحم يحتوي على حوالي 5 سعرات حرارية.
- ويحتوي على 20 جرام دهون.
- وبه 30% من الحديد.
- ونسبة 20 جرام من الكربوهيدرات.
وبهذا فقد تبين من خلال موقعنا moazashraf.com الإجابة على السؤال. هل الشاورما مسموح في الكيتو تُعتبر من الأطباق التي يحبها الجميع.
لكن يخشى البعض أن تؤثر سلباً على نظام الكيتو، الذي يعد من الأنظمة الفعالة في خسارة الوزن.
