يفضل البعض مزج الفاكهة مع الزبادي وتناولها في الصباح، ولكن الخبراء أشاروا إلى أنه ليس صحياً تناولها. الفاكهة بالزبادي في الصباح، حيث تتفاعل الأحماض الطبيعية الموجودة في الفواكه مع الكازين الموجود في منتجات الألبان ، مما يحد من امتصاص الكالسيوم يسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل حدوث انتفاخ و عسر الهضم وفقًا لموقع تايمز ناو، يذكر الخبراء أنه على الرغم من أن الفاكهة والزبادي يعتبران من أفضل الأطعمة التي تساهم في عملية الهضم، إلا أن تناولهما معًا قد يؤدي إلى مشاكل في الهضم.
لماذا ينبغي عليك تجنب تناول الفاكهة والزبادي معاً؟
يمكن أن تتداخل الأحماض الطبيعية الموجودة في الفواكه مع منتجات الألبان، مما يؤدي إلى تقليل امتصاص الكالسيوم وحدوث مشكلات في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والغازات. الفواكه تحتوي بشكل طبيعي على حمضيات، وهذا ما يمنع بروتين الكازين من الارتباط بها، مما يؤدي إلى مشاكل هضمية. وبالتالي، لن تتمكن من امتصاص الكالسيوم من هذا النوع من الطعام، مما قد يسبب لك ضعف العظام على المدى الطويل. كما تحتوي الفواكه على سكريات بسيطة في حين تحتوي منتجات الألبان على اللاكتوز، مما يجعل السكريات البسيطة تؤثر على عملية تخمير اللاكتوز في أمعائك، مما يؤدي لتكوين الغازات، والانتفاخ، وعسر الهضم.
ما هي الطريقة المناسبة لتناول الفواكه والزبادي؟
لتفادي أي مشاكل صحية، من الأفضل تناول الفواكه والزبادي بشكل منفصل. يمكنك تناول الفواكه في الصباح ثم الانتظار لمدة لا تقل عن 60 دقيقة قبل تناول وعاء الزبادي.
خذ بعين الاعتبار بعض العناصر الأخرى عند دمج الفواكه مع مكونات أخرى:
تجنب دائمًا تناول منتجات الألبان مع الفواكه. يمكنك أولاً تناول الفاكهة ثم الانتقال إلى الزبادي أو الحليب لتفادي مشكلات الجهاز الهضمي. إذا كنت ترغب في تناول الفاكهة مع مكون آخر، فاختر المكسرات دائمًا، لأنها لا توفر فقط مزيجًا جيدًا بل تمنع أيضًا ارتفاع مستوى السكر، بالإضافة إلى منحك كمية كبيرة من البروتين. حاول، إن أمكن، تناول الفاكهة كوجبة خفيفة في الساعة الرابعة عصرًا. ولكن إذا شعرت بالرغبة في تناولها خلال اليوم، استمتع بها بين الوجبات وابتعد عن تناولها مع أطعمة صلبة أخرى.
أطعمة صحية يمكنك إقرانها بالزبادي
بالنسبة لمحبي الزبادي كوجبة إفطار، لا تنسَ تضمين هذه المكونات في الوعاء:
زبدة الفول السوداني
تُعتبر هذه المكونات الشهية مصدراً غنياً للبروتين، إذ أنها لا توفر طعماً لذيذاً فحسب، بل تمنحك أيضاً كمية مضاعفة من الطاقة والعناصر الغذائية.
العسل
رش القليل من العسل على وعاء الزبادي للحصول على حلاوة طبيعية، والتي لا تؤدي إلى زيادة كبيرة في مستوى الجلوكوز كما يفعل السكر.
التمر
عندما يتم دمج التمر مع الزبادي، فإنهما يخلقان نكهة غنية وكريمية ذات قوام لذيذ. التمر غني بالحديد ويعتبر محلياً طبيعياً يحتوي على سعرات حرارية منخفضة.
الفستق
إن الطعم الحلو والمالح والقرمشة المميزة للفستق يجعله مكونًا مثاليًا للعديد من الأطباق المختلفة.